多少度数的酒才算高度数?
40度以上的算高度酒。 现在的白酒酒精含量在40%，也就是40度以上的，都称作高度酒，高度酒酒精含量高，稍微喝一点就很容易醉了
世界上公认的酒精度数在40℃以上的酒才算是高度酒。 人类酿酒的历史非常久远，但在很长时间里，人们只能生产发酵酒，比如：葡萄酒、啤酒、米酒等。这类发酵酿造酒度数普遍比较低，啤酒一般为5℃；葡萄酒、米酒大多也就十几度。随着酿酒工艺的提高，蒸馏酒的出现才产生了高度酒。 目前时间上的高度酒包括：中国白酒，最高达60多度；白兰地酒，度数在40℃以上；威士忌酒，度数在40℃~70℃之间；伏特加酒，最高度数达96℃。
这这道题问的是多少度数的酒算高度数 我们知道那么40度以上的话 就算高度数了 所以是这样的话 我们就知道了 也就是说 像我们平时现在喝的金牛九段 基本上都属于高度数的酒了 也就是说 原来长合的这种都是在42度以上的酒了 样的话 我们像这种酒的话 都是属于比较高的一个度数
40度以上的酒。 1、高度白酒：这是中国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以下，一般不超过65度。 2、低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 3、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
烈酒与高度酒的区别?
一般来讲，在全酒类的范围内，我们会按照酒的酒精度来分类，分成了低度酒、中度酒、中高度酒和高度酒。 高度酒，其实就是蒸馏酒，也叫烈酒，是通过蒸馏把酒精提炼出来，所以酒精度会很高。 烈酒是用酿制好的酒进一步蒸馏所得到的高浓度酒的总称。蒸馏后的烈酒一般还需要在封口的橡木桶内老化，橡木具有独特有功能，许多烈酒的悦目颜色和扑鼻香味就是在老化过程中由橡木秘赋予的。
由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达13%。 但酒的沸点是78℃，经加热使温度逾越酒的沸点而不到水的沸点，酒的蒸汽逸出，再经冷却可得到85%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。 所以烈酒也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中获取的馏分不一样
38度酒和高度酒区别?
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。 （2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类： 分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。
目前酿造的酒最高度数有多少度?
在我国的白酒中，度数最高的白酒可能是一些少数民族和农村地区的自酿酒，度数最高可达75度。但是由于这些酒都是用来自饮，在酿造的过程中也不会添加其他物质进行勾兑，因此醉酒和醒酒都非常快
河北高度酒是什么酒?
要说河北的高度白酒那可多了去了。不过你需要先界定什么是高度白酒，我个人认为高度白酒的定义是必须酒精度数至少在五十度以上才可以定义为高度白酒。鼎鼎大名的衡水老白干，沙城地区的宁城老窖，赤峰地区的闷倒驴，至于各个市的地方酒就太多了。
河北省地缘辽阔，物产丰富，地里位置优越，环境和地貌丰富，有临海的沧州大曲和天津高粱酒，有高原的承德板城烧锅，张家口沙城老窖，有衡水老白干，有首都的北京二锅头，有邯郸的丛台酒，永年的太极酒，山泉水古法酿造的的王边酒，还有京娘湖旅游风景区里面的葫芦酒
 1、泥坑酒 泥坑酒是河北省地方名酒之一，该酒的生产公司，泥坑酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。 2、板城烧锅酒 板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品，清康熙年间，因承德县赵家烧锅酒而得名。 刘伶醉酒，河北省徐水县特产，中国国家地理标志产品，刘伶醉酒历史文化悠久，河北保留有一座完整的宋金时期（1126年）古烧锅遗址。 4、山庄老酒 山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。清康熙四十二年（1703年），始建避暑山庄，康熙在避暑山庄庆功畅饮平泉美酒并御封山庄老酒，山庄老酒由此得名。 5、老白干 衡水老白干酒，这款品牌的白酒出自河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年。
衡水老白干67度纯粮白酒，纯良酿造，不加任何香精香料，固态法白酒 很清纯的酒香，喝起来甘甜顺滑，存储在干燥阴凉的窖内。
